De auteurs

Bregje Deben

is mede-eigenaar van De Koffieschool in Utrecht. Bij De Koffieschool draait alles om het overdragen van kennis en koffievaardigheden. Omdat wij geloven dat je pas echt in staat bent om een voor jou goede keuze te maken als je jezelf voldoende informeert. Bij Bregje kun je terecht voor al je vragen over duurzame koffie.

Demian van der Reijden

is (koffie-) journalist bij horecavakblad Misset Horeca. Bezocht enkele malen koffieplantages en is in zijn vrije tijd veel met koffie bezig, zoals het schrijven van het boek De Prijs van Mijn Koffie. Kan goed vragen stellen en minstens zo goed vragen over duurzame koffie beantwoorden. Ook ervaren discussieleider, dagvoorzitter, wedstrijdcupper en (koffie)jurylid.