Interviews

Marta Dalton

Eigenaar – Coffee Bird, Guatemala

Marta komt uit een familie Guatemalteekse koffieboeren die 140 jaar teruggaat. Wanneer haar moeder en zussen de plantage runnen is Marta vooral bezig met het leggen van contacten tussen kleine koffieboeren en internationale specialty coffee afnemers.

Terug naar interviews

"Ik kan me voorstellen dat het boek straks op de koffietafel ligt bij koffiebarren en dat je daar dan doorheen gaat bladeren. En dan hoop ik dat je geraakt wordt en denkt, ik ga niet meer die €6 de kilo koffie kopen in de supermarkt maar ik ga ook mijn steentje bijdragen. Ik ga nu via de leveranciers inkopen die het wel goed doen voor de boeren." Menno Simons | Trabocca/ Bocca

Marta Dalton

Bestel hier je boek